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正宗担担面学习

担担面

  担担面臊子的调味至关重要,汤汁面臊就是面卤中带有汤水;稀卤面臊比较浓稠,一般在制作时都有勾芡这一过程,像打卤面等;干面臊是炒制而成的,一般都比较干爽,这种干面臊子也是担担面中的经典代表之一。煮面时锅要大、水要宽,要边煮边加凉水,保持水面微开的状态,尽量不要让其沸腾,否则容易浑汤,而且煮面的时间也会延长。煮面的时候需要点四五次凉水,面条才能熟透。

  担担面市场前景:

  1、消费市场广阔:担担面,之所以出名,能从四川火到全国,关键在于好吃,而民以食为天,只要好吃,一定会有顾客,只要保持水平,一定会有常客,这一点,相信所有开餐馆的朋友,都有共鸣。

  2、收益来源广泛:经营担担面面馆,首先,是没有淡旺季之分的,一年四季都可以赚钱;其次,就面馆的属性来讲,不管是早餐、午餐、晚餐,或是夜宵,担担面都可以胜任,所以说,别看投入不高,但是盈利能力可是杠杠的。

  3、经营方式灵活:随着时代的进步、互联网的渗透,经营担担面,已不仅仅局限于实体店销售,美团、饿了吗、微信等,都可多渠道同行,从而大大提高单店经营利润。担担面2.jpg

  担担面全程实操练习 担担面培训三天能学会。担担面是四川省有名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因而得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是川菜中代表性食物,为人们品尝川菜时的必备佳肴。曾食坊温馨提示:学不会,就退款!我不能给您较低的价格,只能给您较高的品质。我宁可为价格解释一阵子,也不愿意为质量道歉一辈子,我们没有那些所谓的花边新闻和炒作,只有实实在在的教学,曾食坊做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!

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