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特色油炸小吃培训

油炸小吃

  油炸食物是在我国传统式的食品类之一,不论是过年或过节的炸糖糕、炸春卷、炸素丸子,還是每日早饭所服用的炸油条、油馍、面窝;少年儿童喜爱服用的西式快餐中的炸薯片、炸面包及其零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食物。油炸食物因其酥脆可口、香甜可口,能提高胃口,因此备受很多少年儿童的钟爱。油炸小吃.jpg

  学习培训类型:

  煎炸系列产品,1.炸牛排 2.炸鸡 3.炸鸡排 4.炸棒棒鸡 5.炸里脊肉 6.无骨香无骨鸡柳 7.炸香蕉 8.炸酥香鸡骨架 9.炸麻辣烤羊肉 10.炸五香豆腐片 11.炸土豆片 12.炸排骨 13.炸鸡肉串 14.小馒头 15.酥皮炸香蕉串 16.炸薯片(牛羊肉味,鸡脯肉味,五香气、孜然粉味、海货味、麻味)

  学习培训全过程:

  1 韩式炸鸡原材料了解及秘方腌渍应用;

  2 炸鸡粉、香炸粉、腌制料等原材料了解;电炸炉机器设备了解和操作方法。

  3 鸡翅、鸡腿、黑椒鸡块、无骨鸡柳等全部商品腌渍方式。

  4 各种各样口味的作法。

  5 各种各样调味料的秘方。

  6 炸鸡、炸鸡排、上校鸡块、无骨鸡柳等全部韩式炸鸡系列产品全部实际操作生产流程。

  7 全线学生亲自实际操作,开料,配制。

  8 不断训练制做技术性,单独进行商品的制做;实践活动实际操作,娴熟操作步骤。

  9 炸鸡粉等原材料的维护保养及机械设备的维护保养。

  10 门店运营的开店选址标准、室内装修合理布局设计风格。

  11 项目投资费用预算剖析及风险性逃避,门店运营的日常管理

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