油焖虾夜宵培训

　油焖大虾是一道湖北省的汉族名菜，属于鄂菜系。起源于湖北潜江，目前传遍世界各地，并根据当地口味进行改良。主要烹饪工艺是炒焖。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

学习内容

1.前期原材料的处理和选购技巧
2.香料油、风味酱的制作技术
3.龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术
4.酱焖大虾技术和时间掌握
5.经营选址及设备进货提供

学习过程

来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学习选材—老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、秘方配置等，依据项目不同，教受内容不同）--结业考核

学习时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般一周左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；三年以内免费技术更新升级（具体以实际情况而定）；100%包教包会！

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文章分类：校内新闻

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