诸葛烤鱼夜宵烤鱼培训

重庆万州诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，属于川菜系或湘菜系。以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。特别是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜！被定为蜀国国菜。三国三结义烤鱼都是由此而来。是一个很热门的夜宵项目！

学习内容	1、诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识 2、烤鱼的腌制与处理方法 3、实操烤鱼制作技巧 4、烤鱼秘制五香油的操作 5、烤鱼秘制红油的配方和炒底料掌握 6、不同口味制作及所需设备介绍购买
学习品种	清汤制作、红汤制作、川味、香辣、酸辣
学习过程	来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学习选材—老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、秘方配置等，依据项目不同，教受内容不同）--结业考核
学习时间	不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般一周左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；三年以内免费技术更新升级（具体以实际情况而定）；100%包教包会！

文章分类：校外新闻

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