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浙江曾食坊小吃培训
专注于小吃,餐饮行业十余年,口味正宗
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湖南哪里有教炸酱面的

  小吃行业如今正处于蓬勃发展的阶段,现在越来越多的年轻人对小吃青睐有加,小吃从过去路边摊的低价产品摇身一变成为现代社会休闲、娱乐行业的代表,被赋予了更多现代化、时尚化、个性化气质,成为现代社会人们的一种消闲之物,一种精神寄托,一种休闲娱乐享受。

  炸酱面是北京独有的食物之一,炸酱面的起源也是从北京开始的。炸酱面在北京的流行程度,可以从北京的一段顺口溜水说起:“青豆嘴儿、香椿芽儿、焯韭菜切成段儿;芹菜末儿、莴苣片儿,狗牙蒜要掰两瓣儿;豆芽菜,去掉根儿,顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿;心里美,切几批儿,焯江豆剁碎丁儿,小水萝卜带绿缨儿;辣椒麻油淋一点儿,芥末泼到辣鼻眼儿。老北京炸酱面的店面可谓是随处可见,但是正宗的老北京炸酱面的店铺却很少。大都是因为年久失传的缘故,还有是经过不断地研发,改进的缘故,正宗的炸酱面以复不见。

  课程简介

  炸酱面采用五花肉和各类酱料,精心熬制,做成炸酱,因为酱的配料繁多精细,所以也被称作“杂酱面”。配以大骨熬制的汤底,选择口感好,有韧性的面条,相辅相成,才成就了一碗好的炸酱面。

  传授品种

  学习:炸酱面、木耳肉丝面、酸菜面。

  课程内容

  1:汤底制作

  较好步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制炸酱面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

  2:炸酱制作

  第二步,主要系统学习如何使用五花肉、调和油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、五香粉、孜然、高汤、甜面酱、豆瓣酱等食材炒制炸酱。这里重点学习掌握配料、炒制手法、时间、火候等知识。

  3:肉丝制作

  第三步,主要系统学习如何使用瘦肉、木耳、调和油、盐、五香粉等食材炒制木耳肉丝。这里重点学习掌握瘦肉的切制、腌制、炒制等知识。

  4:酸菜炒制

  第四步,主要系统学习酸菜的炒制。这里重点学习炒制手法、火候控制、时间等知识。

  我们这还有仅需几千元资金,两个人就能运营的小吃培训,几天即可开业,出资小,收益快,基本上没有危险,当月出资,当月收益,不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、校园、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店运营,也可无店运营。产品风味共同,能满足需男女老少各类消费集体,可早、中、晚、夜宵四次联动出售,一天24小时不间断挣钱,只需要勤勤恳恳的劳作,是真正的暴利行业。

  本项目适合打工一族、毕业学生,失业在家有创业志愿的人群。




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